香港的普洱茶仓储-普洱茶 干仓

在普洱茶历史中，熟茶工艺的创制不过是上世纪六十年代以来这五十多年间的事情。说到熟茶工艺的创制，就不能不提到在普洱茶仓储中占有重要一席之地的香港传统仓储。80年代的普洱茶出口热，也让肇庆防空洞仓储横空出世，从而终结了普洱茶只是藏在香港之格局，开启了90年代台湾仓、广东仓、昆明仓、大马仓等早期地域仓储热潮。

仓储习惯:香港普洱茶存放的仓库有两种，一种是公设仓库，一种是私人设立的仓库。私人仓库在存放普洱茶时会定期进行翻仓，将仓库中的茶品的空间位置进行改换。要谈论仓储发展史，我们首先要了解不同历史时期的产销格局。普洱茶有边销、内销与外销。普洱茶的仓储概念是诞生于外销。

港仓港仓茶是近年来出现的一个叫法，也是最容易忽悠人的叫 法，为啥这样说呢？一般的老板会解释港仓是放在香港仓储的茶，民国32年普洱茶其实，说白了。普洱茶仓储的发展，是从港仓到干仓，再到科技仓。 港仓分为传统技术仓、市场变通仓与湿仓。传统技术仓，是高温高湿仓+长时间退仓技术，渚普洱茶的工具由于耗时太长，往往需要十年才能走完一个仓储周期。

储存普洱茶对温度、湿度、通风条件等都有要求，在不同地区、不同仓储环境下存储的普洱茶，其后期的转化会呈现出不同品饮风味的品质特点。普洱茶仓储分为干仓和湿仓。其次是垫高普洱茶，约离地十厘米，建议使用塑料制品，无异味，如何开普洱茶坨耐长期存放，香港地区近海，虽然温差不大，但是因为湿度高，生普洱茶加冰糖在晚间温度低于日间温度，水汽就会凝结在地板或墙面。

目前市面上的陈年普洱茶大多来自香港地区，而国内最先开始接受普洱茶的地方，应该是广东，而广东与香港毗邻，笔者身在深圳。[港仓的定义] 港仓港即是指香港，普洱茶减肥运动推荐市场上常把港仓等同于湿仓，但对于何为湿仓也没有一个明确的概念。

笔者前往马来西亚讲座，期间有不少茶商茶友热心提供马来西亚储存的普洱茶品，包括六安、六堡、普洱茶与福建岩茶类。笔者兴起撰写本文。香港夏季气温特别高(超过35℃)，同时在高温高湿环境下茶品自身的氧化反应以及微生物参与的发酵反应都会放出热量，再加上相对不通风的环境，茶仓中会格外的潮湿闷热。